Dwóch ludzi: Jan Modrzewski - Warszawiak i Wojciech Głodziak - góral, zdali sobie sprawę, że chcą zrobić coś niepowtarzalnego w swoim życiu i postanowili umożliwić szerokiej rzeszy miłośników gór spokojne podziwianie jedynej w swoim rodzaju panoramy Tatr.

Drogą do tego celu było wybudowanie na miejscu starego szałasu, na polanie Szymkówka znajdującej się przy trakcie z Bukowiny Tatrzańskiej do Łysej Polany i Morskiego Oka, Karczmy Widokowej, która stała się jednym z tych magicznych miejsc, które należy odwiedzić, co potwierdza w swoim przewodniku „Groch i Kapusta” znana podróżniczka i smakosz Elżbieta Dzikowska.

Polana Szymkówka w Bukowinie Tatrzańskiej od dziesięcioleci tętni życiem. W okresie zimowym funkcjonuje na niej wyciąg i szkółka narciarskie, a latem wypasane są tam owce. Od maja 2004 dodatkową jej atrakcją jest możliwość spróbowania regionalnych potraw, w jedynej w całej okolicy Karczmie Widokowej, w której dookoła sali wstawiono 13 panoramicznych okien i wybudowano duży taras widokowy, dzięki czemu wszyscy mogą podziwiać pełnie piękna Tatr i niepowtarzalne zachody słońca . Widok na Tatry obejmuje obszar od Kasprowego Wierchu aż po Słowackie Tatry Wysokie. Z drugiej zaś strony widać Pilsko i Babią Górę, najwyższy szczyt Beskidu Żywieckiego.